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Comment la numérisation révolutionne l'expérience chez McDonald's
L'objectif principal de l'entreprise est d'améliorer l'efficacité sans augmenter les coûts. McDonald's, pionnier dans l'optimisation des résultats, y est parvenu grâce à la numérisation. Les meilleures chaînes de restaurants reconnaissent l'importance d'adopter les dernières technologies. Voici comment McDonald's continue d'être un leader dans le secteur de la restauration rapide.
Qu'est-ce que la digitalisation et pourquoi est-elle si importante ?
La digitalisation est un processus de transformation des processus traditionnels des entreprises, tant de services que de produits, en processus numériques afin d'améliorer les résultats finaux de celles-ci. Cela implique la mise en œuvre d'outils dans de multiples domaines : service client, gestion des ressources humaines, planification des stocks, communication, entre autres.
C'est très important car si elle est appliquée de manière appropriée, elle peut apporter de nombreux avantages :
Meilleure efficacité : grâce à l'automatisation des processus répétitifs, le temps que le personnel doit consacrer est réduit, le libérant pour qu'il puisse effectuer des tâches plus complexes et/ou spécifiques.
Améliorer l'expérience client : offre des services plus personnalisés pour chaque type de client grâce aux données collectées, segmentant ainsi ses besoins et fournissant un service plus précis.
Réduction des coûts : nécessite moins de ressources physiques et moins de personnel et améliore la gestion opérationnelle.
Accès à des données en temps réel : permet de collecter une grande quantité d'informations classées essentielles pour la prise de décision.
Plus grande portée : facilite l'accès à un public plus large et mondial.
Innovation continue : avec chaque outil, l'intégration de nouvelles technologies est plus facile pour continuer à améliorer les chiffres.
Améliore la communication : c'est la clé de la communication et de l'échange d'informations, non seulement entre employés et dirigeants mais aussi avec les clients et les fournisseurs.
Adaptabilité : aide les entreprises à réagir rapidement aux changements du marché, car avec les informations collectées, il est possible de prévoir les changements de tendances et les périodes cycliques.
Quelques véritables exemples de l'intégration de la numérisation chez McDonald's et ses concurrents
Kiosques en libre-service
Ces écrans répartis dans les restaurants permettent aux clients de passer des commandes tranquillement sans avoir à interagir avec les caissiers. Il est facile de personnaliser les commandes sans avoir à faire la queue et en évitant les erreurs de malentendus.
Pour McDonald's, cette technologie signifie moins de travailleurs occupés et moins de personnes affamées faisant la queue.
Application McDonald’s
Elle offre des fonctionnalités telles que « Commandez et Retirez » et « McDelivery », facilitant la passation de commandes et leur réception au point le plus pratique. L'application améliore la commodité et la personnalisation, offrant des remises exclusives et un suivi des commandes.
De cette manière, les employés peuvent se concentrer sur la préparation des commandes, rendant ainsi leur production plus fluide et raccourcissant le temps de livraison, tant pour les commandes effectuées sur place que pour celles de l'application.
Commandes mobiles et paiement sans contact
Les clients peuvent commander et payer via l'application, ce qui réduit le besoin de liquide et accélère le processus d'achat. Cela augmente la sécurité et l'efficacité tant pour les clients que pour le personnel.
Systèmes de gestion de cuisine numérisés
Ces systèmes permettent une meilleure coordination et un suivi des commandes en temps réel, améliorant l'efficacité dans la préparation des aliments par ordre d'arrivée et réduisant les déchets. Les clients peuvent également voir l'état de leur commande afin d'avoir une idée du temps d'attente qu'ils auront.
Technologie de géolocalisation dans l'application
Elle informe les clients sur les restaurants les plus proches afin qu'ils puissent passer des commandes et les récupérer au lieu le plus pratique. Pendant la saison des fêtes, cela est également très utile car cela vous montre les options que propose le lieu. Cela permet de gagner du temps et d'améliorer l'expérience utilisateur.
Intégration avec des plateformes de livraison
McDonald's a intégré son système avec des services de livraison comme Uber Eats et Rappi, élargissant sa portée et permettant aux clients de commander depuis leurs domiciles ou bureaux via l'application. De cette manière, il peut répondre à d'autres besoins, atteignant un nouveau segment et augmentant le nombre de commandes.
Programmes de fidélité numériques
En matière de programmes de fidélité numériques, McDonald's est le roi. Il offre des récompenses et des rabais via l'application, incitant à la répétition des achats et améliorant la fidélité des clients. Outre ces promotions qui sont actives toute l'année, l'été par exemple, ils lancent également une campagne en collaboration avec Monopoly, vendant l'idée que plus vous consommez, plus vous avez de chances de gagner de très bons prix.
Dans quoi investissent les autres restaurants ?
De grandes chaînes comme Hard Rock Café ou Grupo Saona intègrent dans leurs restaurants des assistants de réservation intelligents pour améliorer l'efficacité et l'expérience client. Ces assistants permettent de gérer les réservations de manière automatisée, réduisant les erreurs et optimisant l'utilisation des tables. De plus, ils offrent de la commodité aux clients, qui peuvent faire des réservations facilement par la voix ou des applications, même en dehors des heures d'ouverture. Cela non seulement accélère le processus, mais permet également au restaurant de recueillir des données utiles sur les préférences des clients, améliorant ainsi le service et la personnalisation.