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Warum kam am Donnerstag um 20:00 Uhr keine einzige Reservierung rein?
Wo du es findest
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Von 604 Anrufen mit Tischwunsch
- Mit Verfügbarkeit30851 %
- Ohne Verfügbarkeit15726 %
- Brechen vorher ab13923 %
So liest du es
Nicht, weil niemand angerufen hätte. Von denen, die einen Tisch wollten, scheiterte jeder vierte an „keine Verfügbarkeit“ – und genau dort siehst du, ob das Problem der Gastraum ist oder die Nachfrage.
