Mais de 38.000 € de valor agregado: o impacto da IA no grupo italiano La Prosciutteria

Publicado:

6.361

Chamadas atendidas

38.040€

Valor estimado aportado

108,48

Horas de chamadas economizadas

Bookline foi um grande alívio: o pessoal deixou de sentir aquela ansiedade provocada pelo telefone quando toca sem parar.

Christopher Ghelarduzzi

Gerente de Operações

El Grupo La Prosciutteria es un conceito de restauração fast-casual en el que a experiência gira em torno da convivência e do compartilhamento.

No entanto, com a expansão da marca, a gestão manual das reservas estava se tornando uma limitação operacional cada vez mais evidente: o telefone não parava de tocar justamente nos momentos de maior movimento no local.

A equipe procurava uma solução que permitisse:

  • gerenciar as chamadas de forma imediata

  • verificar a disponibilidade de mesas em tempo real

  • eliminar erros e ineficiências na gestão manual

O que encontrarás?

Neste caso de sucesso, descobrirás como o grupo La Prosciutteria conseguiu equilibrar a tradição das suas garrafas toscanas com a inovação tecnológica de Bookline para otimizar a sua operação diária. O documento detalha:

  • Superação do conflito operacional: Como o assistente de voz eliminou a "decisão impossível" da equipa entre atender o cliente presencial ou atender o telefone, poupando mais de 108 horas de gestão telefónica.

  • Resultados e impacto direto: Uma análise das chamadas geridas e das reservas confirmadas, que geraram um valor estimado de 38.040 € num ano.

  • Gestão de picos de procura: Dados sobre como a IA absorve o volume de chamadas em momentos críticos.

  • Estratégia baseada em dados (Insights): Como a passagem do "dado subjetivo" para o "objetivo" permitiu à direção redesenhar as suas salas para receber grupos maiores e otimizar as suas regras de reserva.

  • Perfil do cliente internacional: Uma análise detalhada da assistência multilingue, onde se destaca o uso de idiomas como espanhol, inglês e alemão, crucial em cidades turísticas como Florença.

  • Visão de futuro: Os planos do grupo para implementar um WhatsApp Bot com o objetivo de captar o público com menos de 35 anos.

🇮🇹 Italiano

Você quer baixar o caso de sucesso completo?

Preencha o formulário e acesse o conteúdo