So erstellen Sie eine WhatsApp-Kampagne für Ihr Restaurant: Schritt für Schritt

Eine WhatsApp-Kampagne für das Gastgewerbe aufzusetzen verlangt kein technisches Spezialwissen, aber einen geordneten Ablauf. Sie müssen das Ziel festlegen, die Kontaktbasis vorbereiten, die Nachrichtenvorlagen erstellen und freigeben lassen, den Versand segmentieren und das Ergebnis messen. Dieser Leitfaden erklärt jeden Schritt so ausführlich, wie es beim ersten Mal nötig ist.

Bevor Sie eine einzige Nachricht schreiben, müssen Sie wissen, was Sie erreichen wollen. Das Ziel bestimmt alles Weitere: das Gästesegment, an das Sie senden, den Inhalt der Nachricht, den Zeitpunkt des Versands und die Kennzahl, an der Sie das Ergebnis messen.

Die häufigsten Ziele im Gastgewerbe sind: verlorene Reservierungen zurückholen, ein bestimmtes Menü oder Event bewerben, Gäste reaktivieren, die seit einer definierten Zeit nicht mehr da waren, schwach gebuchte Tage füllen oder nach dem Besuch um Bewertungen bitten. Versuchen Sie nicht, mit einer Nachricht mehrere Dinge zu erreichen. Eine Kampagne, ein Ziel.

WhatsApp verlangt, dass ausgehende Marketingnachrichten Vorlagen verwenden, die Meta vorab freigegeben hat. Eine Vorlage ist ein Text mit festen und variablen Teilen, die für jeden Empfänger personalisiert werden.

Beispiel für eine Vorlage für eine Kampagne zum Saisonmenü: 'Hallo {{name}}, diesen Monat haben wir im {{restaurantname}} unser Herbstmenü mit den besten Produkten der Saison gestartet. Verfügbar bis zum 30. November. Lust auf einen Tisch? {{buchungslink}}'

Die Freigabe einer Vorlage dauert normalerweise 24 bis 72 Stunden. Meta kann Vorlagen ablehnen, die übertriebene Rabattversprechen oder Spam-Sprache enthalten oder die Standards für Unternehmenskommunikation nicht erfüllen.

Schicken Sie dieselbe Kampagne nicht an Ihre gesamte Datenbank. Segmentierung verbessert die Ergebnisse, weil die Nachricht bei Menschen landet, für die sie relevant ist. Die nützlichsten Segmentierungskriterien im Gastgewerbe sind: Datum des letzten Besuchs, Anzahl der Besuche, Art des Besuchs (Paar, Familie, Gruppe) und angegebene Vorlieben.

Für Restaurants funktioniert der Versand von Dienstag bis Donnerstag zwischen 10:00 und 13:00 Uhr am besten. Montags sind die Raten niedriger, weil die Gäste im Arbeitsmodus sind. Freitag und Samstag öffnen viele die Nachricht, konvertieren aber schlecht, weil für das unmittelbare Wochenende schon Pläne stehen.

Verfolgen sollten Sie: Zahl der versendeten Nachrichten, Zustellrate, Öffnungsrate, Antwortrate und Zahl der generierten Reservierungen. Liegt die Öffnungsrate unter 60 %, prüfen Sie Timing und Inhalt der Nachricht.

Jede Kampagne liefert Daten, mit denen die nächste besser wird. Führen Sie ein Protokoll mit den Ergebnissen jeder Kampagne (Datum, Ziel, Segment, Kennzahlen), um vergleichen und Muster erkennen zu können. Nach drei oder vier Kampagnen haben Sie ein belastbares Urteil darüber, was in Ihrem Betrieb funktioniert.