Publicat:
Com la digitalització revoluciona l'experiència a McDonald's
L'objectiu empresarial principal és millorar l'eficiència sense augmentar despeses. McDonald's, pioner en l'optimització de resultats, ho ha aconseguit gràcies a la digitalització. Les millor cadenes de restaurants reconeixen la importància d'adoptar les últimes tecnologies. Aquí et mostrem com McDonald's continua sent líder en el sector de menjar ràpid.
Què és la digitalització i per què és tan important?
La digitalització és un procés de transformació dels processos tradicionals d'empreses tant de serveis com de productes a processos digitals amb l'objectiu de millorar els resultats finals d'aquestes. Això implica la implementació d'eines en múltiples àmbits: atenció al client, gestió de recursos humans, planificació d'estoc, comunicació, entre molts altres.
És molt important perquè si s'aplica de manera adequada pot aportar molts beneficis:
Major eficiència: amb l'automatització de processos repetitius es redueix el temps que el personal ha de dedicar, liberalitzant-lo perquè pugui realitzar tasques més complexes i/o específiques.
Millorar l'experiència del client: ofereix serveis més personalitzats per a cada tipus de client gràcies als dades recopilades segmentant així les seves necessitats i donant un servei més precís.
Reducció de costos: es requereixen menys recursos físics i menys personal i millora la gestió operativa.
Accés a dades en temps real: permet recopilar una gran quantitat d'informació classificada essencial per a la presa de decisions.
Major abast: facilita l'accés a un públic més ampli i global.
Innovació contínua: amb cada eina és més fàcil la incorporació de noves tecnologies per seguir millorant els números.
Millora la comunicació: és clau per a la comunicació i l'intercanvi d'informació, no només entre empleats i directors sinó també amb clients i proveïdors.
Adaptabilitat: Ajuda les empreses a respondre ràpidament a canvis en el mercat ja que amb la informació recopilada es poden preveure els canvis de tendències i els períodes cíclics.
Alguns exemples reals de la incorporació de la digitalització a McDonald's i els seus competidors
Quioscos d'autoservei
Aquestes pantalles repartides pels restaurants permeten als clients fer les comandes tranquil·lament sense haver d'interactuar amb els caixers. De manera senzilla es poden personalitzar les comandes sense necessitat de fer cues i evitant els errors de malentesos.
Per a Mc Donalds aquesta tecnologia suposa menys treballadors ocupats i menys gent famolenca fent cua.
Aplicació de McDonald’s
Ofereix funcions com «Demana i Recull» i «McDelivery», que faciliten fer comandes i rebre-les al punt més convenient. L'aplicació millora la conveniència i personalització, oferint descomptes exclusius i seguiment de comandes.
D'aquesta manera, els empleats poden centrar-se en l'elaboració de les comandes agilitzant així la seva producció i escurçant el temps de la seva entrega, tant de les comandes fetes al local com les de l'aplicació.
Comandes mòbils i pagament sense contacte
Els clients poden demanar i pagar a través de l'aplicació, la qual cosa redueix la necessitat de efectiu i agilitza el procés de compra. Això augmenta la seguretat i l'eficiència tant per als clients com per al personal.
Sistemes de gestió de cuina digitalitzats
Aquests sistemes permeten una millor coordinació i seguiment de les comandes en temps real, millorant l'eficiència en la preparació d'aliments per ordre d'arribada i reduint desperdici. Els clients també poden veure com va la seva comanda per fer-se una idea de quant temps d'espera tindran.
Tecnologia de geolocalització a l'aplicació
Informa als clients sobre els restaurants més propers perquè puguin fer comandes i recollir-les al lloc més convenient. En temporada de vacances també és molt útil ja que et mostra les opcions que ofereix el lloc. Això estalvia temps i millora l'experiència de l'usuari.
Integració amb plataformes de delivery
Mc Donald’s ha integrat el seu sistema amb serveis d'entrega com Uber Eats i Rappi, expandint el seu abast i permetent als clients demanar des dels seus llars o oficines a través de l'aplicació. D'aquesta manera, pot cobrir un altre tipus de necessitats, arribant a un segment nou i incrementant el nombre de comandes.
Programes de fidelització digitals
A nivell de programes de fidelització digitals, Mc Donald’s és el rei. Ofereix recompenses i descomptes a través de l'aplicació, incentivant la repetició de compres i millorant la fidelitat del client. A part d'aquestes promocions que estan actives durant tot l'any, a l'estiu, per exemple, també llancen la campanya amb col·laboració de Monopoly venent la idea que com més consumis, més probabilitats hi ha de guanyar premis molt bons.
En què estan invertint la resta de restaurants?
Grans cadenes com Hard Rock Café o Grup Saona estan incorporant en els seus restaurants assistents de reserves intel·ligents per millorar l'eficiència i l'experiència del client. Aquests assistents permeten gestionar les reserves de manera automatitzada, reduint errors i optimitzant l'ús de les taules. A més, ofereixen conveniència als clients, que poden fer reserves fàcilment a través de veu o aplicacions, fins i tot fora de l'horari d'atenció. Això no només agilita el procés, sinó que també permet al restaurant recopilar dades útils sobre les preferències dels clients, millorant el servei i la personalització.